By

Juho Kankaanpää
Euroopanin unionin päästökauppajärjestelmä viettää tänä vuonna 15-vuotissynttäreitään. Onko juhlaan aihetta? Hyvän sään aikana -podcastissa pohditaan päästökaupan historiaa ja tulevaisuutta. Toimittaja Juho Kankaanpää haastattelee Sitran asiantuntija Samuli Puroilaa.
Jatka lukemista
Kun sirkkaruoat ilmestyivät vuoden 2017 lopussa ruokakauppoihin, mediassa käynnistyi valtava hyönteishypetys. Samalla unohdettiin, että sirkkakin on eläin, sanoo tutkijatohtori Minna Santaoja. Hiiligrilli-podcastsarjan toisessa osassa pohditaan, onko sirkkagranolan syöminen ilmastoteko ja miksi hyönteisiä on pantu jopa leipään. Lisäksi jaksossa povataan, millainen on hyönteisruoan tulevaisuus. Syötäväksi kasvatetuilla hyönteisillä on monia ympäristöetuja muuhun eläintuotantoon verrattuna. Turun yliopiston ihmistieteiden...
Jatka lukemista